01. Nuestra Bodega // Bodega
LA BODEGA,
UNA RELIQUIA
HISTÓRICA
La Bodega está ubicada en Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, a 20 minutos de la Ciudad de Mendoza. El edificio es una de las pocas reliquias de la antigua Mendoza, construido en 1901 por quien fue Gobernador de Mendoza, Agustín Álvarez.
Federico Benegas Lynch compra esta bodega en 1999 realizando una ardua labor de restauración de 5 años, manteniendo su diseño original, con paredes de adobe y piletas de cemento, a la que se le incorporó la nueva tecnología de frío y calor.
HISTORIA, NATURALEZA Y TECNOLOGÍA EN POS DE ELABORAR GRANDES VINOS
Las piletas se agiornaron con pintura epoxi, material absolutamente inerte, se les cambiaron las puertas por unas de acero inoxidable al igual que las cañerías y se les incorporó el sistema de frío – calor. En el área de elaboración contamos con 80 piletas de cemento, de entre 2000 y 20.000 litros. La capacidad total es de 800.000 litros, aunque en la actualidad se usa solo una parte con el objetivo de llegar a usar toda la capacidad en el futuro. Producimos 50 mil cajas por año, de los cuales exportamos el 80%.
PASIÓN
La Bodega representa la esencia más pura de la Provincia de Mendoza, la pasión por la historia y la tradición son claves para elaborar cada uno de los vinos Benegas.