Composición Varietal: 100% Malbec.

Procedencia de las uvas: Las uvas provienen de nuestros propios viñedos; Finca La Encerrada (1450 msnm), Gualtallary, Valle de Uco y en menor porcentaje de Finca Libertad, sobre la costa alta del rio Mendoza (850 msnm), Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza.

Proceso de Elaboración: Maceración en frio prefermentativa. Fermentación a 25°C en pileta. Maceración post fermentativa durante 2 semanas. Desborre y fermentación maloláctica natural.

Crianza: 8 y 10 meses barricas de roble francés.

Notas de Cata

-Vista: Intenso color rojo rubí con reflejos violáceos. Brillante y limpio.

-Nariz: Aromas de fruta Madura como la fresa y la ciruela aparecen en la entrada de boca. Luego de esto surgen notal florales típicas de las altas temperaturas y frías zonas del Valle de Uco; con un toque de mineralidad propias de las zonas de Gualtallary y Cruz de Piedra.

-Boca: Es un vino de intensidad media con taninos suaves y redondos que se despliegan en toda la boca. Resulta fácil y atractivo de beber, aterciopelado y untuoso en paladar con un prolongado final.

Guarda Estimada: 8 años.

Servicio: Recomendamos beberlo entre 15 y 17 grados.