02. Nuestros Vinos // FAMILY // LUNA BENEGAS | CABERNET SAUVIGNON
ORIGEN | LUNA BENEGAS | CABERNET SAUVIGNON
Estos vinos llevan los nombres de los hijos de Federico J. Benegas Lynch: Clara (Chardonnay), Carmela (Cabernet Franc Rose), Luna (Cabernet Sauvignon) y Juan (Malbec). Caracterizados por su fruta fresca, suave y elegante con una excelente relación precio/calidad. Vinos que sorprenden por su intensidad, redondez, balance y elegante aroma. Los tintos han sido añejados 4 meses en barricas de roble francés.
CARACTERÍSTICAS
Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Procedencia de las uvas: Finca Libertad, sobre la costa alta del rio Mendoza (850 msnm), Cruz de Piedra, Maipu, Mendoza.
Proceso de Elaboración: Maceración en frio prefermentativa. Fermentación a 25°C en pileta. Maceración post fermentativa durante 2 semanas. Desborre y fermentación maloláctica natural.
Crianza: 6 meses en barrica de roble francés.
Notas de Cata
-Color: Color rojo rubí profundo con reflejos morados; brillante y limpio.
-Nariz: Intenso en nariz, con gran presencia de los descriptores que definen la cepa se descubren frutos negros, cereza y suaves notas de eucaliptus, pimienta y notas de torrefacción.
-Boca: Tiene una entrada en boca amable y suave. Muestra todo su equilibrio de taninos redondos, suaves y maduros en el medio de boca. Su final es herbáceo donde vuelven a destacarse las notas de eucalipto. De persistencia media a larga.
Guarda Estimada: 6 años
Servicio: recomendamos servir entre los 15 y 17º centígrados.
