Composición Varietal: Blend de 34% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 33% Merlot.

Procedencia de las uvas: Selección de las mejores parcelas de nuestra Finca Libertad, sobre la costa alta del rio Mendoza (850 msnm), Cruz de Piedra, Maipu, Mendoza. Los viñedos de Cabernet Franc fueron plantados en 1899; el Cabernet Sauvignon en 1935 y por último el Merlot en 1956; todos plantados por la Familia Benegas.

Proceso de Elaboración: Maceración en frío prefermentativa. Fermentación a 25 grados en pileta. Maceración post fermentativa durante dos semanas. Desborre y fermentación maloláctica natural. Todos los varietales se elaboraron por separado y el 50% de cada uno de ellos hizo su fermentación maloláctica en barrica de roble francesa de primer uso.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés.

Notas de Cata

-Color: De color rojo bermellón con reflejos rubí, posee una gran profundidad.

-Nariz: La intensidad de estos tres varietales en proporciones casi iguales da como resultado un vino muy expresivo en cuanto a frutas negras y rojas, la pimienta blanca característica del Cabernet Sauvignon y los morrones asados del Cabernet Franc se mezclan con las cerezas del Merlot y las notas herbales y frescas de todos los componentes de este vino. Acompañan las notas de fermentación de vainilla, ahumado y torrefacción.

-Boca: Es un vino potente, con gran presencia de taninos maduros y jugosos. En el medio de boca despliega un juego de capas en donde se distinguen los aromas percibidos en nariz y acompañan al vino de modo se complementan otorgándole una gran elegancia con un final muy expresivo, largo y persistente.

Guarda Estimada: 15 años.

Servicio: 15°C – 17°C.